【日本人としての喜びがわいてくる話】

もうすぐ4月20日。二十四節気では「穀雨」の時期に入ります。
“百穀を潤し発芽をうながす雨が降るころ”…この時期の雨は、“百穀春雨”とも言われます。
太陽の黄経（黄道の1点と春分点とがつくる角度）は30度です。

この時期の旬のものといえば、“よもぎ”です。
ハーブの女王と言われる程、薬草としても有名で、美肌にも良いのだとか。植物分類としては、キク科ヨモギ属に分類されます。
私はまだ今年食べていませんが、今ふと思い出したら、無性に食べたくなってきました。
よもぎは蒸すと食べやすくなります。上新粉や白玉粉でつくる“よもぎ餅”も美味しいですね。



それから、新茶です。
穀雨の時期は八十八夜とも重なり、このときに摘まれた緑茶は不老長寿の縁起物なのだそうです。
豊かな自然に恵まれた日本に生かして頂いている喜びを感じます。

（※二十四節気は、太陽の黄経に従って一太陽年を24分したもの。それぞれに季節的な特徴となる名称をあてています）

ユウキアユミサロン
代表 由結あゆ美

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