日本人としての喜びがわいてくる話

もうすぐ4月20日。
二十四節気では「穀雨」の時期に入ります。

“百穀を潤し発芽をうながす雨が降るころ”…
この時期の雨は、“百穀春雨”とも言われます。

太陽の黄経（黄道の1点と春分点とがつくる角度）は
30度です。

この時期の旬のものといえば、“よもぎ”です。

ハーブの女王と言われる程、薬草としても有名で、
美肌にも良いのだとか。

植物分類としては、キク科ヨモギ属に分類されます。

私はまだ今年食べていませんが、
今ふと思い出したら、
無性に食べたくなってきました。

よもぎは蒸すと食べやすくなります。

上新粉や白玉粉でつくる
“よもぎ餅”も美味しいですね。



それから、新茶です。

穀雨の時期は八十八夜とも重なり、
このときに摘まれた緑茶は
不老長寿の縁起物なのだそうです。

豊かな自然に恵まれた日本に
生かして頂いている喜びを感じます。

（※二十四節気は、太陽の黄経に従って
一太陽年を24分したもの。
それぞれに季節的な特徴となる名称をあてています）

ユウキアユミワールドアカデミー
代表 由結あゆ美

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